MZ世代のアーリーアダプター層を読者に持つウェブメディア「TABI LABO」に蓄積された先進事例を「記号」×「新しい文脈」で捉え直し、新価値創出のヒントをご提供する業界別事例分析レポート「Generation MZ TRENDS REPORT」から抜粋してお届けします。
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🍩“フルカスタム生ドーナツ”の専門店が沖縄・名護に誕生『EMINA DONUTS』
2025.09.25 TABI LABO – EMINA DONUTSは、沖縄・名護に日本初となるフルカスタム生ドーナツ専門店を2025年9月6日にオープンした。 EMINA DONUTSは「ローカライズドドーナツ」を掲げ、出店エリアごとに地域文化や素材を取り入れた限定商品を展開。沖縄名護店では、ストレス社会に生きる現代人へ向けて、注文を受けてから調理して自由にクリームやトッピングを選べる、その場・その時にしか味わえない「MYドーナツ」という非日常体験を提供する。［記事を読む］
・ストレス社会における「非日常体験」ニーズの高まり
個別化された体験を求めるユーザーのインサイトに対応
・注文後の調理とフルカスタム制の導入により、
ユーザーが自らの好みに応じた新しい価値提案
・観光名所に近い立地と映えを意識したドリンクメニューで
訪問者に楽しさと利便性を提供
スイーツ×観光地、
ベースからトッピングまで選べるフルカスタム生ドーナツ専門店
・どうしたら、ストレス社会で生活する現代人が、リラックスできるスイーツ体験を楽しむことができるカスタムドーナツをデザインできるだろうか？
・どうしたら、沖縄観光を楽しむ人々が、沖縄の文化を感じながら非日常体験を提供するスイーツを楽しむことができる店舗をデザインできるだろうか？
💁🏻♂️ ベースとなる3種のドーナツ、6種のクリーム、3種のソース、フルーツやアイスなどのトッピングをフルカスタム可能。店舗は美ら海水族館から車で約25分、ジャングリアから約30分で観光と合わせて立ち寄れるアクセスの良さが魅力です（ミレニアル世代／30代／男性）
💁🏻♀️ Z世代は、SNSやデジタルプラットフォームを通じた演出された自己表現を好みます。食べ物のカスタマイズもその延長線上にあり、カスタマイズできる食べ物は、Z世代にとって「自分らしさ」を表現できる一種のツールなんです 🍩（Z世代／20代／女性）
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Generation MZ TRENDS REPORTとは？
製品やサービスの意味を革新することで、ユーザーに新しい価値や感情を提供する方法論・手法の「意味のイノベーション」。NEW STANDARDと感性研究の第一人者である東京大学大学院工学系研究科柳澤秀吉研究室のデザイン・イノベーション研究では、「記号」に「新しい文脈」を付与することで、革新的な新しい価値（イミ）を創造できることが明らかになっています。
ニュースレター購読者限定で、「TABI LABO」に蓄積された様々な事例を「記号」×「新しい文脈」で捉え直し、月替わりで酒類／飲料／食品／化粧品・トイレタリーの各業界に特化したレポートをお届けしています。新価値創出のヒント、 最新トレンドのキャッチアップとしてご活用ください。
